بوشى
عدد المساهمات : 725
تاريخ التسجيل : 06/08/2014
الموقع : دوشة حريم
 | | موضوع: طريقة عمل المكرونة بالجبن الأحد سبتمبر 07, 2014 7:49 pm | |
|   المقادير
- فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
- جبنة برميزان مبشورة ,0.50 كأس
- جبنة موزوريلا مبشورة ,0.50 كأس
- جبنة شيدر مبشورة ,1.50 كأس
- كريمة الطبخ الطازجة , كأس
- حليب سائل , كأس
- دقيق أبيض ,2 ملعقة كبيرة
- زبدة ,75 غرام
- مكرونة ,500 غرام
- بصل صغيرة مفرومة فرم ناعم, حبة
- ثوم مهروس,2 فص
- ملح , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- أسلقي المكرونة بالماء المغلي حتى تنضج ثم إغسليها بالماء البارد وصفيها جيداً منه.
- في مقلاة عميقة ضعي الزبدة والبصل وقلبيهم حتى يذبل البصل.
- أضيفي الثوم إلى المزيج وقلبيه حتى يذبل أيضاً ويُضاف إليهم الدقيق مع مراعاة التحريك المُستمر لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الحليب وكريمة الطبخ إلى المزيج وإستمري بالتحريك لمدة 3 دقائق على نار هادئة.
- أضيفي جميع أنواع الجبنة إلى المزيج وإستمري بالتحريك حتى تختلط المكونات جيداً ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والمكرونة وقلبيهم معاً حتى تتداخل الجبنة بالمكرونة.
- أسكبي المكرونة بأطباق التقديم وزينيها بورق الريحان والكزبرة المجففة وقدِّميها ساخنةً إلى جانب الخبز بالثوم ليكون لديكِ طبق مُتكامل ومميز. | |
|
