صينية المكرونة بالسجق والموزاريلا

المقادير

سجق مقطّع إلى قطع متوسطة,500 غرام
بصل مقطّع صغير, حبة كبيرة
مكرونة سباغيتي ,500 غرام
طماطم مقطّع صغير,4 حبات متوسطة
ريحان مفروم,2 ملعقة صغيرة
ثوم مهروس, ملعقة صغيرة
جبنة موزاريلا مبروشة,120 غرام
جبن شيدر مبروش,120 غرام
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة,
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
صلصة ,2 ملعقة كبيرة
ماء ,0.25 كوب

طريقة التحضير
- تُسلق المكرونة بالطريقة المعتادة، وتُترك جانباً حتى إعداد الصلصة.
- يُضاف الزيت والبصل في مقلاه عميقة مع التقليب لمدة دقيقة، ثم يُضاف السجق، الثوم المفروم، مكعبات الطماطم، الفلفل الأسود، الملح، الصلصة، ¼ كوب الماء، والريحان، وتقلب المكونات.
- تُترك المقلاة على نار هادئة حتى ينضج السجق، وتصبح الصلصة سميكة. ثم تضاف المكرونة للسجق وتُقلّب جيداً.
- تُوضع نصف كمية المكرونة في صينية الفرن، وتُضاف إليها نصف كمية الجبن الشيدر والموزاريلا.
- يُضاف النصف المتبقي من المكرونة، وتُرش كمية الجبنة الباقية على السطح.
- تُوضع صينية المكرونة في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى احمرار السطح، وتُجمل بأوراق الريحان

» المكرونة بالخضار
» طريقة عمل المكرونة بالجبن
» طريقة عمل المكرونة بالبشاميل دايت